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Quito; Bernal; Córdoba, Tunuyán; Barcelona; etc. (y todo otro lugar del mundo donde existan buenos vinos), Buenos Aires (Pcia. y Ciudad Autónoma); Córdoba (Argentina); Pichincha (Ecuador); Tunuyán (Mendoza);, Argentina
y además de enólogos, también al mismo tiempo psicologos, sommeliers, geólogos, licenciados y técnicos, de Argentina repartidos en el mundo

lunes, 12 de septiembre de 2022

Criolla Chica en Argentina

 La variedad española Listán Prieto conocida como Criolla Chica en Argentina, Mission en California, Uva País en Chile, Negra Corriente en Perú o Misionera en Bolivia, fue junto con la Moscatel de Alejandría las primeras variedades de Vitis vinífera que llegaron a América en los comienzos del Siglo XVI. 

Los nombres Mission, Misión o Misionera son muy obvios, indicando que su llegada al Nuevo Mundo fue de mano de misioneros que necesitaban, en tiempos que el comercio interoceánico era muy lento y poco seguro, de uvas para hacer vino para la eucaristía.

Hasta que a mediados del Siglo XIX, en que empezaron a desembarcar las variedades "clásicas" francesas primero y otras italianas, españolas y alemanas de mano de los inmigrantes europeos después, la Criolla Chica y la Moscatel reinaron en esta parte del mundo. Tres siglos más que suficientes para que se cruzaran entre sí dando una muy productiva descencencia: Torronteses (Riojano, Sanjuanino y Mendocino), Criolla Grande, Cereza, Pedro Giménez, entre otras y solo por nombrar las más difundidas del conjunto de vides que se denominan "Criollas".

La llegada de esas variedades francesas "mas finas" no solo marcó el fin del monopolio del encepado criollo, también,  lentamente, comenzó a perder protagonismo y superficie, quedando hoy apenas poco más de 300 hectáreas en Argentina. Afortunadamente nuevos vientos soplan en el mundo del vino y las criollas son miradas y tratadas de otra manera, siendo cada vez más habitual cruzarse con etiquetas de esta variedad, algo totalmente inimaginable en el Siglo XX. Por eso muchos pensamos que esas 300 hectáreas de hoy son un piso desde el cual la Criolla Chica volverá a crecer, no llegando a los niveles que supo tener el pasado, pero tampoco cayendo a un injusto olvido. 

Esta es la realidad en el 2022 de la Criolla Chica en Argentina:





martes, 6 de septiembre de 2022

domingo, 28 de agosto de 2022

sábado, 27 de agosto de 2022

Bonarda Argentina, en Argentina

 superficie cultivada de la segunda cepa tinta argentina



es evidente la importaanncia que tiene en el Este Mendocino en particular. Dentro del Este, El departamento de San Martín es el más importante:






lunes, 8 de agosto de 2022

Albariño

 Superficie cultivada de la variedad Albariño en Argentina

 

4



 

 

viernes, 3 de junio de 2022

Vendimia Argentina 2022 (II) final

 Al término de la cosecha 2022 se contabilizan unos  1.894.383.524 kg de uvas (unos 281 millones menos que en el 2021), de unas 145 variedades (o grupos de variedades diferentes).

Las tres variedades más cultivadas, Malbec, Cereza y Bonarda, representan la mitad del total que ingresaron a las bodegas argentinas. Si sumamos a estas la Criolla Grande, Syrah, Pedro Giménez, Torrontès Riojano y Cabernet Sauvignon, estas 8 primeras son el 75% del total.



domingo, 30 de enero de 2022

Vitivinicultura Bonaerense II

 el anterior posteo sobre la actualidad de la vitivinicultura en la Provincia de Buenos Aires fue hace casi un año. Hoy nos encontramos que los datos oficiales del I.N.V. muestran un crecimiento de casi un 10% en la superficie cultivada con vides. 


en lo que se refiere a la distribución geográfica, se van perfilando una serie de regiones, cada una con una identidad y terroirs únicos y distintivos:


Desde un punto de vista geomorfológico podrían proponerse nombres como Ventania, Tandilia, Patagonia Bonaerense, Costa Atlántica, Costa Rioplatense y Pampa. Todavía hay mucho por hacer en esta fantástica y enorme provincia argentina.



viernes, 8 de octubre de 2021

Evolución Varietal Argentina 2002-2021

El ranking de las variedades de uva más cosechadas en Argentina han evolucionado notablemente en los últimos 20 años. 


 

El Malbec, hoy el varietal más cosechado, recién logró a partir del 2020 romper la hegemonìa històrica de las variedades criollas (Cereza, Pedro Gimenez y Criolla Grande). Nuestra cepa emblema, en el 2002 apenas si llegaba al 5to. puesto. 

En el gráfico podemos ver la evolución de las 15 variedades más importantes en la actualidad, que en conjunto representan casi el 90% de toda la uva vendimiada en el país.

jueves, 30 de septiembre de 2021

La vitivinicultura bonaerense

La Provincia de Buenos Aires, con una rica historia de producción vitivinícola, presenta un dinámico presente y proyecta un promisorio futuro.



 





jueves, 2 de septiembre de 2021

Cosecha 2021 (II)

La participación de cada provincia o región en el volumen total de uva cosechada en la última vendimia argentina:



lunes, 30 de agosto de 2021

Cosecha 2021

 


¿Qué nos brindó la cosecha 2021?

Analizando los datos de los informes de cosecha publicados en su web por el I.N.V. se observa que unas 863 bodegas y fábricas ingresaron unos 2.175.737.088 kg de uvas, mientras que 39.475.831 kg fueron destinados a pasas y consumo en fresco.

De la uva ingresada a fábricas y bodegas se obtuvieron 1.142.456.294 litros de vinos y unos 413.233.087 litros de mostos.

Sólo 4 representan más de la mitad de la uva cosechada. Malbec y Bonarda por el lado de las tintas de alta calidad enológica y Cereza y Criolla Grande por el lado de las rosadas, generalmente destinadas a vinos básicos y mosto concentrado.

Si sumamos a éstas las cuatro siguientes, Pedro Giménez, Syrah, Cabernet Sauvignon y Torrontés Riojano, llegamos a tener con sólo estas 8 variedades las 3/4 partes del total de uva cosechada, mientras que erl 1/4 restante se reparte entre 130 variedades (o grupos de variedades).

martes, 22 de junio de 2021

Evolución Patagónica 1996-2021

 En los último cuarto de siglo la producción vitivinícola de la región patagónica argentina se mantiene aparentemente estable en un promedio de 20.000.000 millones de kilogramos de uva, pero al analizar los números se observa una notable declinación de lo producido en Río Negro, provincia pionera donde comenzó la actividad hace más de un siglo, que es compensada por el crecimiento sostenido de Neuquén y La Pampa.

Desde el 2008 Neuquén se posiciona como la principal provincia vitivinícola de la región.



lunes, 24 de mayo de 2021

Chubut, la nueva frontera en el mapa del vino Argentino.

 


 Esta provincia argentina se extiende entre los paraleos 42 y 45 Sur, del ocèano atlàntico al este hasta la cordillera andina al oeste.

Estas latitudes, en el hemisferio norte, atraviesan a las más afamadas regiones vitivinícolas europeas, como las francesas de Bordeaux y Bourgogne, ubicadas en los 45ºN y la Rioja y Ribera del Duero españolas y Toscana italiana, ubicadas cerca de los 42ºN.

Muy diferentes terroirs, que van del bosque andino y la estepa central, pasando por diversos valles fluviales hasta llegar a la costa atlàntica, son los nuevos paisajes que se suman a la vitivinicura argentina, arrebatándole a la neocelandeza el tìtulo de la màs austral del mundo.

La vendimia 2021 nos entregó un cuarto de millón de kilos de uvas chubutenses, de diferentes variedades, entre las que se destacan el Pinot Noir y el Chardonnay, que junto al Gewürztraminer, Merlot, Pinot Grigio, Riesling y Torrontés, nos prometen excelentes vinos y espumantes.


(mapa


lunes, 26 de abril de 2021

Copa en mano, pregunto a la luna

 


Copa en mano, pregunto a la luna

Al límpido cielo, ¿cuándo llegaste?

Te pregunto, levantando mi copa.

No puedo trepar hasta tu espléndida lumbre,

Aunque fiel me acompañes para siempre.

...

Antiguos y presentes pasan como las aguas del río

Y todos aprecian el resplandor de la misma luna.

¿Que más podría desear, mientras canto y bebo,

 sino verte repetida en el fondo de mi copa dorada?

Li Bai (o Li Taipo) poeta chino (701 -762)

domingo, 28 de febrero de 2021

Negro vino

 Negro vino


Poeta, tú que escribes, tú que callas,        
tú que eres hombre y además camino        
y vas detrás de algún color y hundes        
en un amor desnudo tu cuchillo:        
la pena es casi todo cuanto vale,        
más que la ebria copa vuelta añicos,        
más que los rayos de espantado cielo        
si de él se desmorona lo infinito.
        
Sólo tú cabes dentro de los versos.´
        
Un pálido ataúd en ti dormido        
es tu poesía, hermano desdichado,        
y eres también los clavos y el martillo.
        
Tan corta es la distancia entre la vida        
y la piadosa muerte, los domingos.
        
Bebiendo el paso de los años todos        
el Verbo en ti se vuelve negro vino.

Delfina Acosta


Poema dedicado a Francisco Álvarez Velasco en "Versos de amor y de locura", de Delfina Acosta periodista y poetisa paraguaya nacida en Asunción en el año 1956


sábado, 2 de enero de 2021

Lágrimas e Vinho

 Lágrimas e Vinho





Foi com flores e com vinho

Amor proibido

Teve fim

Foi com beijos e abraços

Um amor tão forte

Como eu nunca fiz

Lágrimas e vinho misturados com a dor

Do coração

Foi pra mim e até hoje é

Meu grande amor

Minha paixão


Provei do seu beijo

Amor diferente

Me fez gostar demais

Brindado a saudade

Na taça de vinho

Só mais uma vez

Até nunca mais


Foi com flores e com vinho

Amor proibido

Teve fim

Foi com beijos e abraços

Um amor tão forte como eu nunca fiz

Lágrimas e vinho misturados com a dor

Do coração

Foi pra mim e até hoje é

Meu grande amor, minha paixão


Provei do seu beijo

Amor diferente

Me fez gostar demais

Brindado a saudade na taça de vinho

Só mais uma vez, até nunca mais


Foi com flores e com vinho

Amor proibido teve fim

Foi com beijos e abraços

Um amor tão forte como eu nunca fiz

Lágrimas e vinho misturados com a dor

Do coração

Foi pra mim e até hoje é

Meu grande amor, minha paixão


Bruno y Marrone. dúo brasileño sertanejo, de Goiânia, Goiás, Brasil (1985)





(en español)

Fue con flores y vino

Amor prohibido

Acabó

Fue con besos y abrazos

Un amor tan fuerte

Como nunca lo hice

Lágrimas y vino mezclados con dolor

De corazón

Fue para mi y hasta hoy es

Mi gran amor

Mi pasión


Probé tu beso

Amor diferente

Me hizo gustar demasiado

Nostalgia tostada

En la copa de vino

Solo una vez mas

Hasta nunca más


Fue con flores y vino

Amor prohibido

Acabó

Fue con besos y abrazos

Un amor tan fuerte como nunca lo hice

Lágrimas y vino mezclados con dolor

De corazón

Fue para mi y hasta hoy es

Mi gran amor mi pasion


Probé tu beso

Amor diferente

Me hizo gustar demasiado

Nostalgia tostada en la copa de vino

Solo una vez más, hasta que nunca más


Fue con flores y vino

El amor prohibido terminó

Fue con besos y abrazos

Un amor tan fuerte como nunca lo hice

Lágrimas y vino mezclados con dolor

De corazón

Fue para mi y hasta hoy es

Mi gran amor mi pasion


lunes, 30 de noviembre de 2020

Manzanilla

 LA MANZANILLA



La manzanilla es mi vino

porque es alegre, y es buena

y porque -amable sirena-

su canto encanta el camino.


Es un poema divino

que en la sal y el sol se baña...

La médula de una caña

más rica que la de azúcar...


El color que da Sanlúcar

a la bandera de España.


Manuel Machado Ruíz, Sevilla 29/08/1874 - Madrid 19/01/1947

viernes, 4 de septiembre de 2020

Volver al vino

Volver al Vino 



Si el vino viene, viene la vida:

vengo a tu viña, tierra querida.


Quiero morirme cantando

bajo tu parra madura

y que me entierren al alba

regao de vino mi tumba.


Quisiera dejar mis huesos

bajo el cielo mendocino,

que mi sangre y mis cenizas

vuelvan camino del vino.


Qué triste ha de ser morir

y no volver nunca más,

pero es tan linda la vida,

pero es tan chulo el camino,

que si me muero algún día

entiérrenme en Mendoza,

en San Juan, allá en la Rioja,

en Cayafate la Hermosa,

¡que en vino habré de volver!


Y cuando lloren las viñas

para que rían los hombres,

habré de llenar las copas,

y habré de besar las bocas

de los viejos compañeros

o tal vez de la que quiero

y no me pudo querer...

y en una noche de farra

cuando lleven la guitarra

si ven al vino llorar

déjenlo llorar su pena

que en la lágrima morena

¡como nunca he de cantar!


La vida es un vino amargo,

dulce en jarra compartida:

que aquel que nada pa’dentro

se ahoga solito en la vida.


Horacio Guarany (Las Garzas, Santa Fe, 15 de mayo de 1925 - Luján, Buenos Aires, 13 de enero de 2017)

lunes, 14 de octubre de 2019

Huellas sanjuaninas

Cuando se recorren las sierras cordobesas es es habitual encontar canteras, algunas ya abandonadas porque se agotó el mineral o la roca que se extraía.

En varias de ellas, junto al campamento abandonado, se pueden encontrar vides, higueras, almendros y durazneros. Se dice que seguro que los mineros que trabajaron allí eran de San Juan, que cuando volvían de visitar a la familia se traían alguna estaca, alguna semilla, para plantar cerca de su trabajo.

Muchos años después ya no hay cuarzo, mica o calizas por extraer y la naturaleza lentamente va borrando las huellas del trabajo del hombre, pero las marcas dejadas por esos mineros sanjuaninos brotan todas las primaveras y brindan generosamente sus frutos a los que viajan por las sierras.

Cerro Blanco, Tanti, Provincia de Córdoba, Argentina

domingo, 30 de junio de 2019

El vino triste


Ese hombre que entra al bar,

sin sombra que le ladre,
ese que pisa y pasa sin rostro
y sin señales.

Pide su trago solo,
de espaldas a la calle,
bebe su trago solo,
inmóvil, devorándose.

Paga, piensa otro trago
sin gastar ni una frase
y luego se va solo,
hacia la noche y nadie.

Ese tipo va herido,
ese tipo va herido,
y la muerte lo sabe.

1978