Datos personales

Mi foto
Quito; Bernal; Córdoba, Tunuyán; Barcelona; etc. (y todo otro lugar del mundo donde existan buenos vinos), Buenos Aires (Pcia. y Ciudad Autónoma); Córdoba (Argentina); Pichincha (Ecuador); Tunuyán (Mendoza);, Argentina
y además de enólogos, también al mismo tiempo psicologos, sommeliers, geólogos, licenciados y técnicos, de Argentina repartidos en el mundo

viernes, 8 de octubre de 2021

Evolución Varietal Argentina 2002-2021

El ranking de las variedades de uva más cosechadas en Argentina han evolucionado notablemente en los últimos 20 años. 


 

El Malbec, hoy el varietal más cosechado, recién logró a partir del 2020 romper la hegemonìa històrica de las variedades criollas (Cereza, Pedro Gimenez y Criolla Grande). Nuestra cepa emblema, en el 2002 apenas si llegaba al 5to. puesto. 

En el gráfico podemos ver la evolución de las 15 variedades más importantes en la actualidad, que en conjunto representan casi el 90% de toda la uva vendimiada en el país.

No hay comentarios:

Publicar un comentario