Mientras lloren las viñas, yo beberé sus lagrimas... (Domingo Martinez Lujan)
Datos personales
- Enobaires
- Quito; Bernal; Córdoba, Tunuyán; Barcelona; etc. (y todo otro lugar del mundo donde existan buenos vinos), Buenos Aires (Pcia. y Ciudad Autónoma); Córdoba (Argentina); Pichincha (Ecuador); Tunuyán (Mendoza);, Argentina
- y además de enólogos, también al mismo tiempo psicologos, sommeliers, geólogos, licenciados y técnicos, de Argentina repartidos en el mundo
sábado, 31 de diciembre de 2022
jueves, 15 de septiembre de 2022
Chardonnay en Argentina 2022
Distribución del Chardonnay en Argentina:
¿Tupungato la capital del Chardonnay argentino? En ese departamento hay muchas más hectáreas que en el resto de la provincias argentinas juntas (excluyendo Mendoza, claro).
Dentro de Tupungato, el distrito de Gualtallary está a la cabeza, con unas 340 hectáreas.
lunes, 12 de septiembre de 2022
Criolla Chica en Argentina
La variedad española Listán Prieto conocida como Criolla Chica en Argentina, Mission en California, Uva País en Chile, Negra Corriente en Perú o Misionera en Bolivia, fue junto con la Moscatel de Alejandría las primeras variedades de Vitis vinífera que llegaron a América en los comienzos del Siglo XVI.
Los nombres Mission, Misión o Misionera son muy obvios, indicando que su llegada al Nuevo Mundo fue de mano de misioneros que necesitaban, en tiempos que el comercio interoceánico era muy lento y poco seguro, de uvas para hacer vino para la eucaristía.
Hasta que a mediados del Siglo XIX, en que empezaron a desembarcar las variedades "clásicas" francesas primero y otras italianas, españolas y alemanas de mano de los inmigrantes europeos después, la Criolla Chica y la Moscatel reinaron en esta parte del mundo. Tres siglos más que suficientes para que se cruzaran entre sí dando una muy productiva descencencia: Torronteses (Riojano, Sanjuanino y Mendocino), Criolla Grande, Cereza, Pedro Giménez, entre otras y solo por nombrar las más difundidas del conjunto de vides que se denominan "Criollas".
La llegada de esas variedades francesas "mas finas" no solo marcó el fin del monopolio del encepado criollo, también, lentamente, comenzó a perder protagonismo y superficie, quedando hoy apenas poco más de 300 hectáreas en Argentina. Afortunadamente nuevos vientos soplan en el mundo del vino y las criollas son miradas y tratadas de otra manera, siendo cada vez más habitual cruzarse con etiquetas de esta variedad, algo totalmente inimaginable en el Siglo XX. Por eso muchos pensamos que esas 300 hectáreas de hoy son un piso desde el cual la Criolla Chica volverá a crecer, no llegando a los niveles que supo tener el pasado, pero tampoco cayendo a un injusto olvido.
Esta es la realidad en el 2022 de la Criolla Chica en Argentina:
martes, 6 de septiembre de 2022
domingo, 28 de agosto de 2022
sábado, 27 de agosto de 2022
Bonarda Argentina, en Argentina
superficie cultivada de la segunda cepa tinta argentina
es evidente la importaanncia que tiene en el Este Mendocino en particular. Dentro del Este, El departamento de San Martín es el más importante:
lunes, 8 de agosto de 2022
viernes, 3 de junio de 2022
Vendimia Argentina 2022 (II) final
Al término de la cosecha 2022 se contabilizan unos 1.894.383.524 kg de uvas (unos 281 millones menos que en el 2021), de unas 145 variedades (o grupos de variedades diferentes).
Las tres variedades más cultivadas, Malbec, Cereza y Bonarda, representan la mitad del total que ingresaron a las bodegas argentinas. Si sumamos a estas la Criolla Grande, Syrah, Pedro Giménez, Torrontès Riojano y Cabernet Sauvignon, estas 8 primeras son el 75% del total.
domingo, 30 de enero de 2022
Vitivinicultura Bonaerense II
el anterior posteo sobre la actualidad de la vitivinicultura en la Provincia de Buenos Aires fue hace casi un año. Hoy nos encontramos que los datos oficiales del I.N.V. muestran un crecimiento de casi un 10% en la superficie cultivada con vides.
en lo que se refiere a la distribución geográfica, se van perfilando una serie de regiones, cada una con una identidad y terroirs únicos y distintivos:
Desde un punto de vista geomorfológico podrían proponerse nombres como Ventania, Tandilia, Patagonia Bonaerense, Costa Atlántica, Costa Rioplatense y Pampa. Todavía hay mucho por hacer en esta fantástica y enorme provincia argentina.