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Quito; Bernal; Córdoba, Tunuyán; Barcelona; etc. (y todo otro lugar del mundo donde existan buenos vinos), Buenos Aires (Pcia. y Ciudad Autónoma); Córdoba (Argentina); Pichincha (Ecuador); Tunuyán (Mendoza);, Argentina
y además de enólogos, también al mismo tiempo psicologos, sommeliers, geólogos, licenciados y técnicos, de Argentina repartidos en el mundo

martes, 22 de junio de 2021

Evolución Patagónica 1996-2021

 En los último cuarto de siglo la producción vitivinícola de la región patagónica argentina se mantiene aparentemente estable en un promedio de 20.000.000 millones de kilogramos de uva, pero al analizar los números se observa una notable declinación de lo producido en Río Negro, provincia pionera donde comenzó la actividad hace más de un siglo, que es compensada por el crecimiento sostenido de Neuquén y La Pampa.

Desde el 2008 Neuquén se posiciona como la principal provincia vitivinícola de la región.



lunes, 24 de mayo de 2021

Chubut, la nueva frontera en el mapa del vino Argentino.

 


 Esta provincia argentina se extiende entre los paraleos 42 y 45 Sur, del ocèano atlàntico al este hasta la cordillera andina al oeste.

Estas latitudes, en el hemisferio norte, atraviesan a las más afamadas regiones vitivinícolas europeas, como las francesas de Bordeaux y Bourgogne, ubicadas en los 45ºN y la Rioja y Ribera del Duero españolas y Toscana italiana, ubicadas cerca de los 42ºN.

Muy diferentes terroirs, que van del bosque andino y la estepa central, pasando por diversos valles fluviales hasta llegar a la costa atlàntica, son los nuevos paisajes que se suman a la vitivinicura argentina, arrebatándole a la neocelandeza el tìtulo de la màs austral del mundo.

La vendimia 2021 nos entregó un cuarto de millón de kilos de uvas chubutenses, de diferentes variedades, entre las que se destacan el Pinot Noir y el Chardonnay, que junto al Gewürztraminer, Merlot, Pinot Grigio, Riesling y Torrontés, nos prometen excelentes vinos y espumantes.


(mapa


lunes, 26 de abril de 2021

Copa en mano, pregunto a la luna

 


Copa en mano, pregunto a la luna

Al límpido cielo, ¿cuándo llegaste?

Te pregunto, levantando mi copa.

No puedo trepar hasta tu espléndida lumbre,

Aunque fiel me acompañes para siempre.

...

Antiguos y presentes pasan como las aguas del río

Y todos aprecian el resplandor de la misma luna.

¿Que más podría desear, mientras canto y bebo,

 sino verte repetida en el fondo de mi copa dorada?

Li Bai (o Li Taipo) poeta chino (701 -762)

domingo, 28 de febrero de 2021

Negro vino

 Negro vino


Poeta, tú que escribes, tú que callas,        
tú que eres hombre y además camino        
y vas detrás de algún color y hundes        
en un amor desnudo tu cuchillo:        
la pena es casi todo cuanto vale,        
más que la ebria copa vuelta añicos,        
más que los rayos de espantado cielo        
si de él se desmorona lo infinito.
        
Sólo tú cabes dentro de los versos.´
        
Un pálido ataúd en ti dormido        
es tu poesía, hermano desdichado,        
y eres también los clavos y el martillo.
        
Tan corta es la distancia entre la vida        
y la piadosa muerte, los domingos.
        
Bebiendo el paso de los años todos        
el Verbo en ti se vuelve negro vino.

Delfina Acosta


Poema dedicado a Francisco Álvarez Velasco en "Versos de amor y de locura", de Delfina Acosta periodista y poetisa paraguaya nacida en Asunción en el año 1956


sábado, 2 de enero de 2021

Lágrimas e Vinho

 Lágrimas e Vinho





Foi com flores e com vinho

Amor proibido

Teve fim

Foi com beijos e abraços

Um amor tão forte

Como eu nunca fiz

Lágrimas e vinho misturados com a dor

Do coração

Foi pra mim e até hoje é

Meu grande amor

Minha paixão


Provei do seu beijo

Amor diferente

Me fez gostar demais

Brindado a saudade

Na taça de vinho

Só mais uma vez

Até nunca mais


Foi com flores e com vinho

Amor proibido

Teve fim

Foi com beijos e abraços

Um amor tão forte como eu nunca fiz

Lágrimas e vinho misturados com a dor

Do coração

Foi pra mim e até hoje é

Meu grande amor, minha paixão


Provei do seu beijo

Amor diferente

Me fez gostar demais

Brindado a saudade na taça de vinho

Só mais uma vez, até nunca mais


Foi com flores e com vinho

Amor proibido teve fim

Foi com beijos e abraços

Um amor tão forte como eu nunca fiz

Lágrimas e vinho misturados com a dor

Do coração

Foi pra mim e até hoje é

Meu grande amor, minha paixão


Bruno y Marrone. dúo brasileño sertanejo, de Goiânia, Goiás, Brasil (1985)





(en español)

Fue con flores y vino

Amor prohibido

Acabó

Fue con besos y abrazos

Un amor tan fuerte

Como nunca lo hice

Lágrimas y vino mezclados con dolor

De corazón

Fue para mi y hasta hoy es

Mi gran amor

Mi pasión


Probé tu beso

Amor diferente

Me hizo gustar demasiado

Nostalgia tostada

En la copa de vino

Solo una vez mas

Hasta nunca más


Fue con flores y vino

Amor prohibido

Acabó

Fue con besos y abrazos

Un amor tan fuerte como nunca lo hice

Lágrimas y vino mezclados con dolor

De corazón

Fue para mi y hasta hoy es

Mi gran amor mi pasion


Probé tu beso

Amor diferente

Me hizo gustar demasiado

Nostalgia tostada en la copa de vino

Solo una vez más, hasta que nunca más


Fue con flores y vino

El amor prohibido terminó

Fue con besos y abrazos

Un amor tan fuerte como nunca lo hice

Lágrimas y vino mezclados con dolor

De corazón

Fue para mi y hasta hoy es

Mi gran amor mi pasion


lunes, 30 de noviembre de 2020

Manzanilla

 LA MANZANILLA



La manzanilla es mi vino

porque es alegre, y es buena

y porque -amable sirena-

su canto encanta el camino.


Es un poema divino

que en la sal y el sol se baña...

La médula de una caña

más rica que la de azúcar...


El color que da Sanlúcar

a la bandera de España.


Manuel Machado Ruíz, Sevilla 29/08/1874 - Madrid 19/01/1947

viernes, 4 de septiembre de 2020

Volver al vino

Volver al Vino 



Si el vino viene, viene la vida:

vengo a tu viña, tierra querida.


Quiero morirme cantando

bajo tu parra madura

y que me entierren al alba

regao de vino mi tumba.


Quisiera dejar mis huesos

bajo el cielo mendocino,

que mi sangre y mis cenizas

vuelvan camino del vino.


Qué triste ha de ser morir

y no volver nunca más,

pero es tan linda la vida,

pero es tan chulo el camino,

que si me muero algún día

entiérrenme en Mendoza,

en San Juan, allá en la Rioja,

en Cayafate la Hermosa,

¡que en vino habré de volver!


Y cuando lloren las viñas

para que rían los hombres,

habré de llenar las copas,

y habré de besar las bocas

de los viejos compañeros

o tal vez de la que quiero

y no me pudo querer...

y en una noche de farra

cuando lleven la guitarra

si ven al vino llorar

déjenlo llorar su pena

que en la lágrima morena

¡como nunca he de cantar!


La vida es un vino amargo,

dulce en jarra compartida:

que aquel que nada pa’dentro

se ahoga solito en la vida.


Horacio Guarany (Las Garzas, Santa Fe, 15 de mayo de 1925 - Luján, Buenos Aires, 13 de enero de 2017)

lunes, 14 de octubre de 2019

Huellas sanjuaninas

Cuando se recorren las sierras cordobesas es es habitual encontar canteras, algunas ya abandonadas porque se agotó el mineral o la roca que se extraía.

En varias de ellas, junto al campamento abandonado, se pueden encontrar vides, higueras, almendros y durazneros. Se dice que seguro que los mineros que trabajaron allí eran de San Juan, que cuando volvían de visitar a la familia se traían alguna estaca, alguna semilla, para plantar cerca de su trabajo.

Muchos años después ya no hay cuarzo, mica o calizas por extraer y la naturaleza lentamente va borrando las huellas del trabajo del hombre, pero las marcas dejadas por esos mineros sanjuaninos brotan todas las primaveras y brindan generosamente sus frutos a los que viajan por las sierras.

Cerro Blanco, Tanti, Provincia de Córdoba, Argentina

domingo, 30 de junio de 2019

El vino triste


Ese hombre que entra al bar,

sin sombra que le ladre,
ese que pisa y pasa sin rostro
y sin señales.

Pide su trago solo,
de espaldas a la calle,
bebe su trago solo,
inmóvil, devorándose.

Paga, piensa otro trago
sin gastar ni una frase
y luego se va solo,
hacia la noche y nadie.

Ese tipo va herido,
ese tipo va herido,
y la muerte lo sabe.

1978

jueves, 30 de mayo de 2019

Vitivinicultura Serrana II

La vitivinicultura Serrana en números


Estas casi 400 hectáreas dispersas en unas sierras de ensueño, pueden parecer poco comparadas con las más de 220.000 que hay en todo el país. Sin embargo, la diversidad varietal es asombrosamente rica, y en constante crecimiento:


Viñedos que dan sus frutos:
(uva ingresada a bodegas, no incluye la vinificada en elaboradores caseros y/o artesanales)

miércoles, 22 de mayo de 2019

Vitivinicultura Serrana I

Viñedos y bodegas en las Sierras de Córdoba y San Luis, Argentina


Las Sierras Pampeanas Orientales son el marco geológico de esta región, que se extiende formando una franja de unos 500 km de largo por unos 100 de ancho, que va de suroeste a noreste, desde el centro de la provincia de San Luis y hasta el norte Córdoba, en el centro de la República Argentina.

Viñedos, bodegas, elaboradores artesanales, caseros y fàbricas de espumantes, que se suman al universo del vino argentino


miércoles, 25 de julio de 2018

miércoles, 18 de abril de 2018

Abril, el mes del Malbec


Elegir Abril para festejar el Malbec parece solo un pretexto más para disfrutarlo.

Por cierto, es el mes de su aniversario: Hace 165 años, un 17 de abril se creó, por una genial sugerencia de Don Domingo Sarmiento, la Quinta Normal de Agricultura de Mendoza a cargo del agrónomo francés Miguel Pouget, quien tuvo la fantástica ocurrencia de traer a estos pagos y escondida entre otras 133 cepas, a la variedad que más satisfacciones y renombre nos iba a dar a los argentinos.


También Abril es el fin de la vendimia, cuando la suerte del año está hechada y se cuentan las fichas de final de juego. Es el mes en que los vinos se terminan de descubar, ya no hay lugar para deseos y esperanzas, y con sus berrinches de recién nacido nos empiezan a decir el caracter de la cosecha.


Este Abril nos brinda y bendice con una cosecha 2018 excepcional, de una calidad de uvas, que los buenos enólogos transformarán en vinos memorables. Los que trabajamos, vivimos y por sobre todo disfrutamos de esta industria estamos felices por lo que la naturaleza nos obsequió.

martes, 27 de febrero de 2018

Canción de los vendimiadores


Si vas a la vendimia,
mi niña, sola,
volverás con la saya
de cualquier forma.
Y a pocos meses
te rondarán el talle
sandías verdes.

De la vendimia vengo
sola, mi niño,
con la saya ordenada
y talle fino.
De la vendimia
vuelve revuelto el talle
que se malicia.

A la vendimia, niñas
vendimiadoras.
A la vendimia, niña,
que ya es la hora.

¡Si vendimiara
el ramo de tu pecho
y el de tu cara!

A la vendimia, niños
vendimiadores.
A la vendimia, niño,
van mis amores.
Mas con el cuido
de no perder las hojas
ni los racimos.

Enriquezco tu mano
cortando uvas
cubiertas por los soles
y por las lunas.
¡Ay si quisieras
que cortara tus besos
con mis tijeras!

Cuando pisa racimos
tu abarca verde,
tu pie se vuelve sangre,
mi sangre nieve.
Pisa las uvas,
que como mis amores
ya están maduras.

Miguel Hernández Gilabert (Poeta y dramaturgo español, Orihuela 30/10/1910 - Alicante 28/3/1942)


lunes, 1 de enero de 2018

Cepas de Mendiolaza

Son apenas media docena de cepas, de distintas variedades y de tres años las más "viejas". Por cierto que no van a mover el amperímetro que mide el volumen de los vinos de Córdoba, pero son el cable a tierra que me hace conectarme con mi abuelo viñatero.

La primavera fue propicia y una veintena de racimos prometía una buena vendimia.

A mediados de diciembre una tormenta quebró el  único cargador de la Bonarda y perdí sus 6 racimitos. Afortunadamente del pitón surgían unos brotes, que al menos garantizaban que la planta seguiría creciendo. Pero un par de días antes que termine el año, en apenas unas horas, las hormigas me dieron una mala sorpresa: no le dejaron una sola hoja. Más el Bonarda no es de rendirse fácilmente, y hoy 1° de enero, ya hay un par de hermosos brotecitos.

 De las hormigas ya me estoy encargando, van a pensar dos veces antes de volver a hacer daño.

Apenas a un metro de distancia, el Tannat, como buena vasca noble y testaruda, derrocha racimos y hojas.


 y me regala el primer envero de la temporada


La Isabella en cambio, dio mucho follaje y apenas un par de pequeños racimos:

 y es la que más sufre el efecto del 2,4 D (*)



(*) Ácido 2,4-diclorofenoxiacético

martes, 31 de octubre de 2017

Conferencia Cambio Climático y Vitivinicultura

En el marco del programa de cooperación entre la Embajada de Francia en Argentina y la U.N. de Cuyo,  y llevado adelante por el Centro Franco Argentino de Cuyo, el Dr. Quénol dictará la conferencia “Cambio Climático y Vitivinicultura”,


jueves 2 de noviembre a las 18 horas, en el cilindro norte del CICUNC, campus de la UNCuyo Mendoza .  

martes, 25 de julio de 2017

Bonarda Argentina



BONARDA ARGENTINA cuarta edición, 
Estación Experimental Agropecuaria INTA cita en Luján de Cuyo - Mendoza.

martes, 20 de junio de 2017

Vino y Salud en el 25º Aniversario de la Paradoja Francesa

Café de las Ciencias: Vino y Salud en el 25º Aniversario de la Paradoja Francesa

El jueves 22 de junio se realizará el tercer encuentro del año del Café de las Ciencias en la cafetería del Centro Cultural de la Ciencia C3.

http://www.mincyt.gob.ar/agenda/cafe-de-las-ciencias-vino-y-salud-en-el-25-aniversario-de-la-paradoja-francesa-12912

martes, 23 de mayo de 2017

Expo Delicatessen & Vinos - Córdoba 2017


          Sheraton Córdoba Hotel, del 25 al 28 de Mayo de 2017

más info: http://www.delicatessenyvinos.com.ar/