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Quito; Bernal; Córdoba, Tunuyán; Barcelona; etc. (y todo otro lugar del mundo donde existan buenos vinos), Buenos Aires (Pcia. y Ciudad Autónoma); Córdoba (Argentina); Pichincha (Ecuador); Tunuyán (Mendoza);, Argentina
y además de enólogos, también al mismo tiempo psicologos, sommeliers, geólogos, licenciados y técnicos, de Argentina repartidos en el mundo

domingo, 19 de mayo de 2013

Llega Vid X 2013, feria de vinos de Córdoba, Argentina


Del 23 al 25 de mayo se desarrollará en el Hotel Quorum de la ciudad de Córdoba una feria de vinos especialmente pensada para promover la industria cordobesa.

El jueves 23, viernes 24 y sábado 25 se desarrollará en el Hotel Quorum de Av. La Voz del Interior 7000, Vid X 2013, la primera feria de vinos de Córdoba y vinos de alta gama del país, que cuenta con el auspicio de la Agencia Córdoba Turismo.

La idea principal de la feria es promover la industria cordobesa, por ello se diferencia de una simple degustación, ya que habrá venta de productos, lo cual es un rasgo novedoso y sumamente importante para los productores locales. Al mismo tiempo se han organizado actividades como catas, maridajes y charlas de especialistas con el fin de acercar a los consumidores al mundo del vino.

Premios al mejor vino, al mejor sommelier y la mejor iniciativa

Los organizadores han decidido instituir una serie de premios, al Mejor Vino de Córdoba, al Mejor Sommelier de Córdoba y a la Mejor Iniciativa del Vino de Córdoba. Estos premios serán dados a conocer el próximo lunes 20 de mayo, a las 18:00 horas en el Quorum Hotel, en el marco de una conferencia de prensa en la cual se presentará al público la feria VID X 2013.

Habrá degustación de delicias cordobesas y obsequios. 

Destacadas visitas

El encuentro tendrá la presencia de destacadas personalidades que darán charlas y sugerirán maridajes. Desde el canal El Gourmet llegan Takehiro Ohno y Elisabeth Checa. Desde los campos de Mendoza llegan Marcelo Casassa y Diego Vilardo. Se destaca asimismo la presencia de la Presidenta de la Organización Mundial del Vino, ingeniera Claudia Inés Quini y del presidente del Instituto Nacional de Vitivinicultura, contador Guillermo García.

Por otra parte, durante la feria se efectuará la presentación del libro “Vinos de Córdoba, el terruño jesuita” de Esteban Papalini.

La Agencia Córdoba Turismo tendrá a su cargo la producción de la Clase Magistral de Cocina Friulana, prevista para el sábado a las 19.20.

Las entradas anticipadas se consiguen en disquerías Edén a 130 pesos (incluye una copa de cristal de 600 cm3 de regalo).


Feria Vid X 2013

Eventos programados


Jueves 23 de mayo

•19:30: Presentación del libro “Vinos de Córdoba, el terruño jesuita” de Esteban Papalini. Presentan la Presidenta de la Organización Mundial del Vino, ingeniera Claudia Inés Quini y el periodista Roberto Battaglino.


• 20:30: Inauguración oficial: Entrega de premios al Mejor Vino, Mejor Sommelier y Mejor Iniciativa del Vino de Córdoba 2013. Remate solidario a beneficio de Casa Macuca – Red Conin: Vinos de Colección y cuatro canastos de vendimia intervenidos por los artistas Marcos Acosta, Carina Cervigni, Elian Chali y Juan Martín Juares.


Viernes 24 de Mayo 
• 19:20: Elizabeth Checa llega desde el canal el Gourmet para ofrecer su charla “Vino y Mujer.”
• 20:20: El presidente del Instituto Nacional del Vino, Guillermo García expondrá sobre la realidad vitivinícola argentina.
• 21:20: Eni Tognocchi hablará sobre maridaje con Lucas Galán.
• 22:20: Roberto Battaglino y Carlos Presman charlan sobre el tema “Salud al vino.”


Sábado 25 de Mayo 
• 19:20: Clase magistral de cocina friulana. Agencia Córdoba Turismo.
• 20:20: Takehiro Ohno, clase magistral de cocina “Un samurái en Argentina.”
• 22:00: Locro de cierre. Cocina Criolla con el chef Darío Peralta.

jueves, 2 de mayo de 2013

Argentina, un viñedo de ‘altura’


Viñedos de Malbec en el Valle de Calamuchita, Provincia de Córdoba, Argentina, a 1200 metros sobre el nivel del mar
 

Argentina, un viñedo de ‘altura’

30.04.2013
El pasado mes de marzo los catadores de la Guía Peñín, Carlos González y Javier Luengo, aterrizaron en Mendoza, Argentina, para catar los vinos que formarán parte de la nueva edición de la Guía Peñín de los Mejores Vinos de Argentina, Chile, España y México 2013-14. La agenda de nuestra visita incluía la cata de 450 referencias, lo que nos permitió recoger interesantes impresiones sobre la situación actual de unos vinos “de altura”.
Y decimos que son “de altura” en el sentido más literal de la palabra, ya que en Argentina la diferenciación entre los vinos está más vinculada a las distintas altitudes de los viñedos, a diferencia de lo que ocurre en otros países como España, donde las diferencias las marcan las influencias climáticas, pero también otros factores como el mar y el océano. Una de las particularidades del viñedo argentino es que a medida que vamos de norte a sur por la Cordillera de los Andes, las condiciones óptimas de cultivo de la vid van descendiendo en altitud.
Para situar a quienes no conozcan la Argentina vinícola, la mayor parte de la producción del país se concentra en el oeste, en las zonas cercanas a las montañas andinas, desde el norte en Salta, pasando por La Rioja, San Rafael, Río Negro y Mendoza, siendo esta última la responsable del 60% de la producción vinícola argentina.
Pero volvamos a la cata. Sobre nuestra mesa observamos una supremacía clara de los vinos tintos, y dentro de los tintos la variedad emblemática argentina es la uva malbec –aunque su origen es francés-. Nos sirve para ilustrar lo que comentábamos de las diferencias en función de altitud: en las zonas situadas a menor altitud, el malbec presenta sensaciones más acompotadas y frutales, mientras que en los viñedos ubicados en torno a los 1.000 metros, los rasgos son más balsámicos y más frescos. La única pega que encontramos en estos vinos, muchos de ellos elaborados al 100% con malbec, fue un exceso de madera y altas maduraciones, pero poco a poco esta tendencia parece estar moderándose.
Pero no todo es malbec en Argentina. También descubrimos grandes vinos de las variedades cabernet franc, especialmente en la zona de Luján de Cuyo, y de cabernet sauvignon, la tercera variedad más extendida en Argentina por detrás de la malbec y la bonarda, elaboraciones con buena estructura y carga frutal.
En cuanto a los vinos blancos su desarrollo en Argentina no parece estar tan extendido como el de los tintos. Sus variedades estrella son la chardonnay y la torrontés, variedad que, si se lo proponen, podría abanderar la tipicidad del vino blanco argentino, de igual modo que la malbec se ha convertido en la variedad más representativa de los tintos andinos.
Algo que también puede llamar la atención a todo aquel que desee iniciarse en el conocimiento del vino argentino es que mientras que en los países del Viejo Mundo -Francia, España e Italia- se conocen más las regiones productoras -Rioja, Burdeos o Piamonte- que las variedades de uva –tempranillo, cabernet sauvignon o nebbiolo-, en las regiones del Nuevo Mundo los vinos son habitualmente identificados por los consumidores a través de las variedades malbec, pinot noir o syrah-.
Como avance de la próxima edición de la Guía Peñín de los Mejores Vinos de Argentina, Chile, España y México os podemos informar que serán cerca de 270 vinos los que representen a Argentina.
El viaje a Latinoamérica de la Guía Peñín también tuvo parada en Chile, donde se evaluaron un total de 350 vinos, pero eso ya será motivo de comentario en el próximo artículo.