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Quito; Bernal; Córdoba, Tunuyán; Barcelona; etc. (y todo otro lugar del mundo donde existan buenos vinos), Buenos Aires (Pcia. y Ciudad Autónoma); Córdoba (Argentina); Pichincha (Ecuador); Tunuyán (Mendoza);, Argentina
y además de enólogos, también al mismo tiempo psicologos, sommeliers, geólogos, licenciados y técnicos, de Argentina repartidos en el mundo

lunes, 14 de octubre de 2019

Huellas sanjuaninas

Cuando se recorren las sierras cordobesas es es habitual encontar canteras, algunas ya abandonadas porque se agotó el mineral o la roca que se extraía.

En varias de ellas, junto al campamento abandonado, se pueden encontrar vides, higueras, almendros y durazneros. Se dice que seguro que los mineros que trabajaron allí eran de San Juan, que cuando volvían de visitar a la familia se traían alguna estaca, alguna semilla, para plantar cerca de su trabajo.

Muchos años después ya no hay cuarzo, mica o calizas por extraer y la naturaleza lentamente va borrando las huellas del trabajo del hombre, pero las marcas dejadas por esos mineros sanjuaninos brotan todas las primaveras y brindan generosamente sus frutos a los que viajan por las sierras.

Cerro Blanco, Tanti, Provincia de Córdoba, Argentina

domingo, 30 de junio de 2019

El vino triste


Ese hombre que entra al bar,

sin sombra que le ladre,
ese que pisa y pasa sin rostro
y sin señales.

Pide su trago solo,
de espaldas a la calle,
bebe su trago solo,
inmóvil, devorándose.

Paga, piensa otro trago
sin gastar ni una frase
y luego se va solo,
hacia la noche y nadie.

Ese tipo va herido,
ese tipo va herido,
y la muerte lo sabe.

1978

jueves, 30 de mayo de 2019

Vitivinicultura Serrana II

La vitivinicultura Serrana en números


Estas casi 400 hectáreas dispersas en unas sierras de ensueño, pueden parecer poco comparadas con las más de 220.000 que hay en todo el país. Sin embargo, la diversidad varietal es asombrosamente rica, y en constante crecimiento:


Viñedos que dan sus frutos:
(uva ingresada a bodegas, no incluye la vinificada en elaboradores caseros y/o artesanales)

miércoles, 22 de mayo de 2019

Vitivinicultura Serrana I

Viñedos y bodegas en las Sierras de Córdoba y San Luis, Argentina


Las Sierras Pampeanas Orientales son el marco geológico de esta región, que se extiende formando una franja de unos 500 km de largo por unos 100 de ancho, que va de suroeste a noreste, desde el centro de la provincia de San Luis y hasta el norte Córdoba, en el centro de la República Argentina.

Viñedos, bodegas, elaboradores artesanales, caseros y fàbricas de espumantes, que se suman al universo del vino argentino